توت سفید و برگ و میوه آن خواص و فواید زیادی برای سلامت بدن دارد و از گیاهان دارویی با اهمیت است. در ادامه به بررسی برخی از خواص توت سفید می‌پردازیم.
ارزش غذایی توت سفید و خواص درمانی توت سفید
ارزش غذایی توت سفید به صورت زیر است:
- فیبر: ۷/۱ گرم
- چربی: ۳/۰ گرم
- پروتئین: ۴/۱ گرم
- کربوهیدرات: ۸/۹ گرم
- کالری: ۴۳
- این مقادیر برای ۱۰۰ گرم توت است.
خواص توت سفید برای پوست
توت سعید با داشتن ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها موجب رفع و کاهش چین چروک‌های پوست می‌شود و از این طریق به جوان‌سازی پوسا کمک می‌کند. از دیگر خواص توت سفید برای پوست این است که می‌تواند با داشتن آنتی اکسیدان مدجب پاکسازی پوست شود و همچنین موجب درمان و از بین رفتن لک‌های تیره صورت شود. شما می‌توانید با کمک مصرف روغن برگ توت سفید به درمان پوست خشک و حساس خود کمک کنید.
خواص توت سفید برای مو
یکی از خواص توت سفید این است که سرشار از روی و آهن است و به همین دلیل از ریزش مو جلوگیری کرده و در عین حال باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و رشد موها را افزایش می‌دهد. شما می‌توانید پوست سر و موهای خود را با آب توت سفید ماساژ دهید و موجب تقویت و افزایش رشد موهای خود شوید.
خواص توت سفید به عنوان ضد التهاب
از دیگر خواص توت سفید داشتن خاصیت ضدالتهابی آن است. توت سفید با داشتن خاصیت ضد التهابی می‌تواند به درمان آرتروز، سندروم روده تحریک پذیر، میگرن، نقرس و التهاب مزمن کمک کند.
خواص توت سفید برای دیابت
از مهمترین و مشهور‌ترین خواص توت سفید می‌توان به خواص توت سفید برای دیابت اشاره کرد. توت سفید حاوی ماده‌ای موثر است که موجب قطع و یا کند شدن پردازش قند در بدن می‌شود و از این طریق موجب کنترل قند خون بدن در نتیجه موجب بهبود دیابت می‌شود.
خواص توت سفید برای تصفیه خون
تصفیه خون از بهترین و مفید ترین خواص توت سفید است. توت سفید موجب پاکسازی خون می‌شود و همچنین تولید خون را افزایش می‌دهد.
خواص توت سفید برای قلب
یکی از خواص توت سفید کمک به بهبود سلامت قلب است. توت سفید می‌تواند موجب افزایش سطح چربی‌های خوب و مفید خون یعنی HDL شوند و از میزان کلسترول خوب بکاهند. توت سفید با این خاصیت خود می‌تواند خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی، آترواسکلروز و بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
خواص توت سفید برای افسردگی
توت سفید حاوی ویتامین‌های گروه B است. از این رو می‌تواند در کاهش و رفع ترس، اضطراب، عصبانیت و هیجان و استرس مفید و موثر باشد. دم کرده پوست درخت توت سفید دارای خاصیت ضد افسردگی است. در صورتی که داروهای ضد افسردگی استفاده می‌کنید حتما قبل از مصرف دم کرده و چای توت سفید با دکتر متخصص مشورت کنید.
خواص توت سفید برای دستگاه گوارش
توت سفید سرشار از فیبر است و فیبر موجود در آن به هضم غذا کمک می‌کند. توت سفید موجب رفع نفخ معده می‌شود و به سلامت دستگاه گوارش شما کمک می‌کند. علاوه بر آن مصرف توت سفید با معده خالی یکی از راه‌های درمان یبوست است.
خواص توت سفید برای یادگیری و حافظه
عصاره برگ توت می‌تواند بر روی حافظه و عمکرد مغز تاثیر مثبتی بگذارد. عصاره برگ توت با تحریک فعالیت عصبی می‌تواند کمکی برای درمان آلزایمر باشد.
خواص توت سفید برای سرطان
توت سفید در برگ و میوه خود آنتس اکسیدان‌هایی دارد که موجب مرگ سلول‌های سرطانی می‌شود. توت سفید از رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی کمک می‌کند و از این طریق می‌تواند در درمان سرطان موثر و مفید باشد مخصوصا در درمان سرطان پوست بسیار موثر است.
خواص توت سفید برای کم خونی
از دیگر خواص توت سفید داشتن مقادیر بالایی از آهن است. توت سفید سرشار از آهن است و از این طریق مصرف آن برای درمان کم خونی می‌تواند مفید باشد. مصرف توت سفید در درمان بی خوابی ناشی از کم خونی نیز مفید است.
خواص توت سفید برای فشار خون
توت سفید حاوی منیزیم، پتاسیم و آنتی اکسیدانی به نام رزوراترول است که از طریق این مواد موجب کاهش فشار خون می‌شوند. آنتی اکسیدان رزوراترول موجود در توت سفید در واقع مانند وازودیلاتور عمل می‌کند یعنی از طریق کاهش تولید اکسید نیتریک موجب شل شدن رگ‌های خونی شده و از این طریق به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند.
برطرف کردن سفیدی مو با معجزه گری به نام توت سفید
مو همیشه نقش مهمی در زیبایی انسان ایفا می کند مخصوصا موهای پر پشت و سیاه که بسیار هم به جذابیت و دلفریبی فرد می افزاید اما با دیدن تار موهای سفید در میان لای موهای سیاه شاید فرد دیگر اعتماد به نفس سابق را نداشته باشد در اینجا است که به سراغ طب سنتی رفته و درمان مناسب آن یعنی استفاده از توت سفید را انتخاب می کنیم. امروزه بیشتر کشورها برای از بین بردن این مشکل یعنی سفید شدن موها از توت سفید به عنوان درمان استفاده می کنند توت سفید مملو از آنتی اکسیدانی به نام آنتو سیانید می باشد آنتی اکسیدان دارای فایده های بسیاری است که از مهمترین آنها می توان به پیشگیری از بیماریهای خطرناک قلبی و عروقی و کاهش کلسترول موجود در خون اشاره کرد.
خواص توت سفید برای کبد
یکی دیگر از خواص توت سفید کمک به پاکسازی کبد و دفع سموم کبد است. استفاده از توت سفید موجب پاکسازی کبد شما و در تتیجه سلامت کبد می‌شود.
کاهش کلسترول بد خون
یکی دیگر از خواص مهم توت سفید این است که علاوه بر اینکه باعث کاهش کلسترول بد خون می شود، باعث می شود که کلسترول مفید و خوب خون افزایش یابد. علاوه بر این مصرف عصاره برگ توت نیز می تواند به کاهش سطح تری گلیسیرید خون نیز کمک کند.
پیشگیری از آلزایمر
طبق نتایج تحقیقات بسیاری که روی عصاره برگ توت سفید انجام شده است، تاثیر مثبت این عصاره بر روی حافظه و بهبود عملکرد مغز به اثبات رسیده است. مصرف عصاره توت سفید با افزایش فعالیت عصبی در مغز باعث می شود که خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با سن مثل آلزایمر کاهش یابد.
مفید برای دیابت
جالب است بدانید که بر خلاف تصور عموم توت سفید با اینکه شیرین است باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت می شود. ضمن اینکه ترکیبات شیمیایی موجود در توت سفید باعث کاهش تجزیه قند در روده ها می شود و به همین دلیل می تواند برای کنترل سطح خون مفید باشد.
تفاوت توت سیاه و سفید
توت سیاه و سفید که از انواع میوه توت است تنها در رنگ‌دانه‌های تولیدی، شکل شاخه و برگ و طعم آنها تفاوت‌هایی وجود دارد.
طبع توت سفید
توت سفید دارای طبیعت گرم و تر است. طب سنتی از سکنجبین و زیره به عنوان مصلح توت سفید یاد کرده است. مصلح مواد غذایی کمک می‌کنند تا عوارض احتمالی آنها از بین برود.
خواص توت سفید برای لاغری
چای توت سفید می‌تواند به شما کمک کند تا از خواص توت سفید به میزان حداکثر بهره‌مند شوید. نوشیدن چای توت سفید به مدت ۳۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی به شما کمک می‌کند تا میل و اشتها شما نسبت به مصرف کربوهیدرات کاهش پیدا کند و از این طریق می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. همچنین از چای توت سفید می‌توان در کنار غذا به عنوان جایگزینی برای نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های گاز دار که چاق کننده هستند، استفاده کرد و کالری کمتری را وارد بدن کرد و از این طریق نیز مجددا توت سفید می‌تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. علاوه بر این‌ها توت سفید حاوی مقادیر بالایی از فیبر است و مصرف آن موجب کاهش اشتها در نتیحه جلوگیری از پرخوری شده و به کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام کمک می‌کند.
با وجود آن‌که خواص توت سفید برای لاغری به عدم افزایش وزن در اثر مصرف آن کمک می‌نماید؛ اما نمی‌تواند سبب گردد که به وزن دلخواه برسید، زیرا تنها مصرف توت سفید برای رسیدن به تناسب اندام به تنهایی کافی نیست. برای رسیدن به تناسب اندام به یک رژیم غذایی اصولی و تحرک کافی نیاز است که بهاره غفاری آنها را در اختیار شما قرار می‌دهد. رژیم‌های بهاره غفاری جزو رژیم‌های اصولی هستند که به شما کمک می‌کنند بدون آسیب رسیدن به بدن و حذف مواد غذایی به وزن دلخواه برسید.
مضرات توت سفید
توت سفید در کنار خواص فراوان خود ممکن است در برخی افراد عوارض و مضراتی نیز داشته باشد. توصیه می‌شود افراد گرم مزاج از توت سفید استفاده نکنند و در صورتی که بخواهند از آن استفاده کنند می‌بایست بعد از یک یا دو ساعت گذشت زمان از خوردن توت سفید سکنجبین که مصلح آن است را مصرف کنند. بهتر است خانم‌های باردار در طول حاملگی خود از خوردن انواع توت خودداری کنند زیرا احتمال بروز حساسیت وجود دارد. همچنین اسهال و دل درد از نتایج افراط و زیاده‌روی در خوردن توت سفید است.